Kicsit szeretném körbejárni a vegan sajtok világát, ugyanis anno csináltam indiai sajtot, paneert, amit ecet hozzáadásával kell házi tejből előállítani, és elég jól sikerült. Most viszont tejmentes alternatívával akartam kisérletezni, úgyhogy íme az első résztvevő, egy aromás parmezán, melynek…

Előre leszögezem, hogy nem vagyok vegán, se vega, de a konyhájukból rendszeresen merítek, mert világ életemben a változatosság híve voltam. Így volt ez most is, amikor egy markáns vegan fogást kerestem, egy hete nem ettünk itthon húst, még nem volt kedvem megszakítani a folyamatot. Perfekt…