Régóta akartam lepénykenyeret sütni, mert nagyon jó avokádókrémhez, adzsikához, ajvárhoz, alternatív pizzának, stb. Ma össze is dobtam, másfél óra alatt készen van, remek vacsora lett belőle. Elkészítéshez szükséges idő: kb 90 perc Hozzávalók:  250 g liszt kevés liszt szóráshoz 1 ek olaj kb…

Lehet végre friss spenótot kapni a piacokon, így össze is dobtam belőle egy kenyeret, miután negyed kilót megpároltam. Szükséges idő:20 perc+8 óra kelesztés+35 perc sütés hozzávalók: 45 dkg liszt ebből én 100g fehéret rozslisztre cseréltem 1 tk porélesztő kb 3 evőkanányi párolt spenótlevél 1 tk…

Ismét egy medvehagymás recept, kifejezetten finom párosítás májkrémhez, vagy csak simán a reggeli mellé, mi melegszendvicsnek is imádtuk. szükséges idő: 60 perc+12 óra kelesztés hozzávalók egy mokkáskanál porélesztő 450-500g liszt egy tk só kb 4 deci langyos víz negyed-fél csokor…

Mai receptem extráját két, főzéshez ritkán használt hozzávaló adja, a melasz, és a barnasör. A kettö együtt csodákra képes, érdemes kipróbálni! Persze a melasz nehezeb beszerezhető, így az opcionális hozzávaló. Szükséges idő: kelesztés 9-12 óra, összegyúrás 10 perc hozzávalók 2 db…

Mivel tél van, és most van a cékla szezonja, kicsit sok a céklás recept, de amint lejár a szezonja, természetesen másokkal is fogok foglalkozni. Addig viszont tolom a céklás recepteket, mert nagyon megszerettem ezt a földes, édeskés ízvilágú, egészséges zöldséget. Volt itthon tócsnihoz két cékla,…

Mivel Hashimoto-Thyreoiditisem van, autoimmun pajzsmirigy betegség, idén rengeteg kört tettem a paleolit kenyerekkel. Ez az egyik legjobban sikerült, így itt is közzéteszem a receptjét. Szerintem ízre is finom, piritósnak meg kifejezetten ajánlott, én pl. ajvárral szoktam enni, mert szeretem a…