Hosszabb kihagyás után végre visszatértem a grúz nemzeti ételekhez, és ezt a remekséget találtam, egy hét alatt kétszer csináltam, annyira finom! szükséges idő:kb 90 perc Hozzávalók: 20 deka liszt kb 60g víz 100 g kaukázusi, vagy sima kefír, mikróban langyositva negyed kocka élesztő kiskanál…

Folytatjuk a balkáni kalandtúránkat, ezúttal a lecsót alakítjuk át kissé. Rusztikus, fűszeres remekmű válik belőle, pár egyszerü fűszer hozzáadásával. szükséges idő: 45 perc hozzávalók: 2 db krumpli 2 db nagy paradicsom 2 db kápiapaprika 2 fej hagyma olaj, 1 deci viz 2 cikk fokhagyma 2-3…

Egyre jobban beszippant a Grúz konyha. Tetszik a rusztikussága, a fűszerek egymásra rímelése, az ételek alternativ hozzáállása, formája, variációja. Amúgy is a balkáni dolgokat nagyon kedvelem, ez gondolom a blogon is markánsan látszik. Lentebb már posztoltam egy grúz nemzeti ételt, a lobiot, most…

Régóta meg akartam csinálni ezt az ételt, pontosan tavaly nyár óta, ha jól emlékszem. Milyen kár, hogy eddig vártam vele! Ez üti a legjobb babos ételeket, amiket életemben ettem, ráadásul tök egyszerű az elkészítése. A grúz konyha több alapanyagát használva (bab, dió, koriander, csombor) autentikus…