Hosszabb kihagyás után végre visszatértem a grúz nemzeti ételekhez, és ezt a remekséget találtam, egy hét alatt kétszer csináltam, annyira finom! szükséges idő:kb 90 perc Hozzávalók: 20 deka liszt kb 60g víz 100 g kaukázusi, vagy sima kefír, mikróban langyositva negyed kocka élesztő kiskanál…

Kicsit szeretném körbejárni a vegan sajtok világát, ugyanis anno csináltam indiai sajtot, paneert, amit ecet hozzáadásával kell házi tejből előállítani, és elég jól sikerült. Most viszont tejmentes alternatívával akartam kisérletezni, úgyhogy íme az első résztvevő, egy aromás parmezán, melynek…