Ismét balkáni kiruccanást terveztem, ezt a levest nézegetem egy ideje, és bár nem vagyok leveses, ezt valami eszméletlen jó lett már elsőre. Ízvilágra leginkább csorbaleves, de annál sokkal durvább a hozzáadott plusz összetevők miatt. Amik mind orosz ízviágot tükröznek: kolbász (kielbasa),…

Gyerekkoromban az erdélyi nagyszüleimnél töltöttem a nyarakat a testvéremmel, falun. Már ott megtapasztaltam, igaz, akkor még gyerekként a föld szeretetét, tiszteletét. Ez onnan jutott eszembe, hogy a szegényebb országokban, Balkán, Szláv földrészeken, stb, abból főznek az emberek, ami a kertben…