Amíg tart a céklaszezon, nem tudok leállni. Iszonyú finom tejszínhabbal, és juharsziruppal, vagy szilvalekvárral!

szükséges idő:90 perc

hozzávalók: egy db cékla, sütőben 190 fokon megsütve alufóliában

kb 125 g liszt

egy tojás

2 tk sütőpor

csipet só

80 ml tej

kevés olaj

A sült céklát a tejjel pürésítjük, utána összekeverjük a lsztet a sóval, cukorral, a sütőporral, a tojással, majd a tejes-céklás masszával. Ha nagyon nedvesnek itéljük meg, adjunk hozzá egy ek lisztet még. Majd enyhén olajos palacsintasütőben süssük ki a palacsintákat, egy evőkanálnyi masszából lesz egy palacsinta. Oldalanként kis lángon kb 1-2 perc alatt meg is sülnek. Jó étvágyat :) ebből a mennyiségből kb 3 adagnyi palacsinta lesz.