Rég jelentkeztem cikkel, és mivel feltűnt, hogy ezt a receptet még nem tettem közzé, máris lett alapanyag egy remek, kreatív, ritka szószhoz. Ketchup helyett alternatívának tökéletes cucc, én nagyon szeretem. szükséges idő: kb 60 perc Hozzávalók:  50dkg cékla, nem baj ha kicsit kevesebb, vagy…

Lehet végre friss spenótot kapni a piacokon, így össze is dobtam belőle egy kenyeret, miután negyed kilót megpároltam. Szükséges idő:20 perc+8 óra kelesztés+35 perc sütés hozzávalók: 45 dkg liszt ebből én 100g fehéret rozslisztre cseréltem 1 tk porélesztő kb 3 evőkanányi párolt spenótlevél 1 tk…

A medvehagyma, és a cékla szezonja lecsengőben van lassan, gondoltam elteszek nyárra egy kis kora tavaszi ízt. Jó lesz ételeket ízesíteni, ha pl. nincs kéznél fokhagyma granulátum. Az angolok pl wild garlicnak hívják a medvehagymát, ami vadfokhagymát jelent, és nem is állnak messze egymástól. Most…

Folytatjuk a balkáni kalandtúránkat, ezúttal a lecsót alakítjuk át kissé. Rusztikus, fűszeres remekmű válik belőle, pár egyszerü fűszer hozzáadásával. szükséges idő: 45 perc hozzávalók: 2 db krumpli 2 db nagy paradicsom 2 db kápiapaprika 2 fej hagyma olaj, 1 deci viz 2 cikk fokhagyma 2-3…

Micsoda ízorgia! Bemutatom életem egyik legjobb húsmentes kajáját. Viszonylag gyorsan megvan, kivéve a céklasütést, meg a kelesztést, de azt különösebb odafigyelés nélkül is meg lehet csinálni, szóval lássunk is hozzá: szükséges idő 60 perc+75 perc cékla sütés+75 perc…

Remek télzáró desszert. szükséges idő: 30 perc hozzávalók: egy marék dió 2 körte félbevágva, magház kikanalazva 2 ek méz pár szórásnyi fahéj Elkészítés: egyszerű lesz, a félbevágott, kicsumázott körtéket megszórjuk kevés fahéjjal, felapritjuk a diót, megtöltjük a magházak helyét, és…

Kicsit "hazai" vizekre evezek ezzel a remek, ritka finom ízvilágú chiliszósszal. A magyar szokásoktól eltáröen ez mustáros bbq, nem a füstös-paradicsomos fajta. Hamburgerre, pizzára, melegszendvicsre kötelező! szükséges idő:kb 60 perc hozzávalók: 2 chilipaprika egy kevés olaj kis fej…

Az a jó a szárított levendulában, hogy nem kell megvárni a nyár eleji szezonját, lehet belőle télvíz idején is remek szörpöt készíteni, ezúttal egy kis csalással :) szükséges idő: kb 15 perc+8-10 óra áztatás hozzávalók: 120 ml száritott levendulavirág 0,5 liter tiszta víz 40-50 dkg cukor fél…

Ismét egy medvehagymás recept, kifejezetten finom párosítás májkrémhez, vagy csak simán a reggeli mellé, mi melegszendvicsnek is imádtuk. szükséges idő: 60 perc+12 óra kelesztés hozzávalók egy mokkáskanál porélesztő 450-500g liszt egy tk só kb 4 deci langyos víz negyed-fél csokor…

Végre közeleg a tavasz, így az első medvehagymákat is lehet már kapni a piacon. Már alig vártam, hogy ebből is pestot készithessek. Íme: szükséges idő 15 perc hozzávalók: olaj, olíva lehetőleg egy marék dió, vagy egy ek fenyőmag egy ek tökmag egy csokor medvehagyma egy ek parmezán kevés…